maanantai 21. kesäkuuta 2010

Herkkua uusista perunoista



Mies teki uusista perunoista kerrassaan herkullisen salaatin: halkaistujen perunoiden lisäksi reilusti vihreitä papuja (nuo olivat pakasteesta), balsamicossa ja oliiviöljyssä marinoituja punasipulisuiruja, tuoretta persiljaa ja mausteeksi oliiviöljyä, suolaa ja mustapippuria. Salaatin kaverina söimme "Provencale"-sinapilla maustettuja porsaan ulkofilepihvejä. Hyvää oli!

Tuo loistava maustettu sinappi käy muuten ruokaan kuin ruokaan: kastikkeeksi grillatulle broilerille, täytteeksi lämpimiin leipiin, bratwursin (tai muun erityisen hyvän makkaran) kanssa ja ennen kaikkea myös joulukinkun kaveriksi. Sellaisen huippuhyvän itsetehdyn joululimpun päälle levitetään reilusti sinappia ja ylikypsä kinkkusiivu päälle. Kuola valuu... vaan vielä on puoli vuotta jouluun.

2 kommenttia:

Hipsu kirjoitti...

Nami :). Hyvää juhannusta!

sanna matilda kirjoitti...

Kiitti, sulle kans!